Last Updated on Kasım 11, 2023 by admin
2011 yılında UNESCO tarafından Türkiye‘nin Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’ne giren keşkek, Türk mutfağının yöresel bir yemeğidir Yapımı çok da kolay olmayan keşkek özellikle Anadolu halkı tarafından oldukça sevilen bir lezzettir.6 Eki 2021
İçindekiler
Keşkek nasıl ortaya çıktı?
Köylü kadın, askerlerin “Keşke etli olsaydı” dediği yemeğini ikram eder. Padişah bu yemeği afiyetle yediği gibi, aşçı başısına da Amasya’ya ilk gidildiği vakit bu yemekten yapmasını bütün orduya dağıtılması emrini verir. İşte “Keşke etli olsaydı” denen yemek Padişah sofrasında yer alır ve zamanla “Keşkek” diye ünlenir.
Afyon keşkek nasıl yapılır?
Keşkek Nasıl Yapılır Etin kemikleri ayrılır ve etler lif lif olup taneler ezilinceye kadar büyük bir tahta kaşıkla dövülür. Dövülürken kaymak ilave edilir. Diğer tarafta kızdırılan tereyağına kırmızı biber ve karabiber eklenerek sos hazırlanır. Servis tabağına alınan keşkeğin üzerine, yağını alması için limon sıkılır.
Keşkek Ermeni yemeği mi?
UNESCO’nun keşkek yemeğini “somut olmayan Türk kültürel mirası” listesine dahil etmesi Ermenistan‘da bazı çevreleri kızdırdı. Armenia Now’a konuşan Ermenistan Mutfak Geleneklerini Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Sedrak Mamulyan, keşkeğin ‘harisa’ isimli Ermeni yemeğinin bir çeşidi olduğunu belirtti.3 Ara 2011
Çankırı neyi ile meşhur?
Ayrıca yöremize ait bazı yiyecekler arasında tarhana ve toyga çorbası, yaren güveci, sarmısaklı et, mantı, iri hamur, gömme, bamya aşı, yumurta tatlısı, höşmerim, hameyli tatlısı, ince ekmek muskası, kızılcık ekşisi, yazma çöreği lezzetleriyle öne çıkmaktadır.
Samsun neyi ile meşhur?
Dağ köylerinde yünlü dokumalar, Havza ilçesine bağlı köylerde pamuktan gömleklik, yünden kazak, denilen şalvar dokumalar bilinen el sanatları arasında yer alır.
- Ahşap Dekoratif Eşya.
- Ahşap oyuncaklar.
- Asarcık Armudu.
- Atatürk Heykeli (Biblo)
- Ayvacık Cicim Kilimi.
- Bafra Kaymaklı Lokumu.
- Bafra Nokulu.
- Bafra Zembili.
Daha fazla öğe…
Halise yemeği nereye ait?
Halise, Ağrı mutfağına ait nefis bir yemek. Keşkek olarak da bilinen halisenin malzemesi az ancak buğdayların pişmesi biraz sabır istiyor.8 Oca 2021
Ege bölgesine ait yöresel yemekler nelerdir?
Ege‘nin Meşhur Yemekleri
- Kabak Çiçeği Dolması
- Şevketi Bostan.
- Börülce.
- İzmir Köfte.
- Fava.
- Otlu Börek.
- Ege Keşkeği.
9 Tem 2021
Aydın yöresine ait keşkek nasıl yapılır?
Keşkek Naıl Yapılır Büyük ayrı bir tencerenin içine kaynayan ve ezilen buğdaylar koyularak üzerine et suyu ilave edilerek karıştırılır. Yeteri kadar et suyu koyulduktan sonra lif lif hazırlanan etler buğdayın içine ilave edilerek karıştırılır. Tahta kepçe ile karıştırılan keşkek, karıştırılırken ezilmeye devam edilir.