Last Updated on Aralık 11, 2023 by admin
ÇİRİŞ ÇORBASI PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER? Çiriş otu çorbasının hazırlama süresi 25 dakika, pişirme süresi 25 dakikadır.9 May 2022
Çiriş nasıl temizlenir?
Çiriş otunu temizlemek oldukça kolaydır. Çiriş yapraklarının birleştiği zar kısmı bıçakla sıyrılır ve dip kısmı kesilerek atılır. Sararan yaprakları seçilir, yapraklarının uçları sararmaya başlamışsa kesilir ve tek tek ayrılan çiriş yaprakları pırasa gibi iki, üç kez yıkanarak temizlenir.26 Kas 2015
Çirişle neler yapılır?
Ülkemizde en çok Akdeniz ve Ege’de yetiştirilen çiriş otu, genellikle Mart ve Nisan aylarında toplanır. Vitamin bakımından zengin olan bu besin; pilav, börek, çorba ve sulu yemeklerde kullanılır. Antioksidan özelliği sayesinde vücudun hastalık direncini arttırır.25 Ağu 2022
Çiriş otu nedir nasıl yapılır?
Nisan ve Mayıs aylarında yetişen çiriş otu, dağlardan toplanır ve sebze olarak satılır. Kendine has bir kokusu olan çiriş otu, bazı yörelerde ‘kirkiş, kirgiç ve güllük’ olarak da bilinir. Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu başta olmak üzere Akdeniz ve Ege Bölgesi’nde de yetiştirilir.17 May 2022